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zum Kochen 100g

 

Bärlauchpesto mit Pinienkernen                                         € 4,90

Hergestellt aus handverlesenem Bärlauch,
hochwertigem Olivenöl und Pinienkernen

 

 

 

Bärlauchpesto mit Walnüssen                                             € 4,90

Hergestellt aus handverlesenem Bärlauch, hochwertigem
Olivenöl und hauseigenen Walnüssen

 

 

 

 

 

Bärlauchpesto mit Chili                                                        € 4,90

Hergestellt aus handverlesenem Bärlauch, hochwertigem
Olivenöl und hauseigenen Chili

 

 

 

 

 

Bärlauchkapern                                                                   € 5,40

Hergestellt aus in Essig eingelegten Bärlauchblüten

 

 

 

 


 

Rhabarberchutney                                                              € 4,40

Rhabarber, Marillen, Vollrohrzucker, Veilchenessig, Pfeffer,
Senfkörner und Ingwer

 

 

 

 

 

Quittenchutney                                                                  € 4,40

Hergestellt aus Quitte, Blutorangensaft, Koriandersamen,
Ingwer, Vollrohrzucker, Senfkörner, hauseigene Chili,
roter und schwarzer Pfeffer und Ribiselessig

 

 

 

 

Kirschenchutney                                                                 € 4,40

Hergestellt aus handverlesenen Kirschen, wildem Sanddorn,
Hagebutte, Biozwiebeln und -zitronen, Vollrohrzucker,
hauseigenem Chiliöl, Chili, Brunnenkressesalz, Rotweinessig,
natürlichem Apfelpektin und grünem Pfeffer

 


 

Mango-Sanddorn-Chutney                                                 € 4,40

Hergestellt aus Mango, wildem Sanddorn, Apfelsaft,
Biozitronensaft, Bioingwer, hauseigenen Chili,
Lindenblütenessig, Wacholderbeeren, Vollrohrzucker,
Bockshornklee, Bioorangenzesten,
hauseigener Orangenzucker und natürlichem Apfelpektin

 

 

Scharfe Dirndl                                                                       € 4,40

Dirndl (Kornellkirsche), hauseigenes Kräutersalz,
Orangenzucker, Brombeeressig, Apfelsaft, Zitronenverbene,
Chili, Vollrohrzucker und nat. Apfelpektin

 

 

 

 

Weichselchutney                                                                 € 4,40

 

 

 

 

 


 

Zwetschkenchutney                                                            € 4,40

Hergestellt aus Senfkörnern, Wacholderbeeren sowie
hauseigenen Zwtschken, Chili, Rosmarin, Weinessig,
Kräutersalz und Orangenzucker

 

 

 

 

Zweigeltchutney                                                                 € 4,40

Hergestellt aus Zweigelttrauben, Apfel- und Orangensaft,
weißem Pfeffer, Nelken, Basilikum, Chili, Thymian,
Vollrohrzucker, nat. Apfelpektin und Himbeeressig

 

 

 

 

Wurzelgemüse                                                                     € 3,20

Karotten, Pastinaken, gelbe Möhren, Sellerie,
Petersielwurzel und -grün,  Porree, Liebstöckl, 
Bärlauch- und Brunnenkressesalz